お食事・ランチ

郷土料理「鉢台料理」の復活

ホテルめおとでは、昔、佐渡島内の冠婚葬祭では必ず出されていた「鉢台料理」を2007年に復活させました。
鉢台料理とは、漆塗りの木製の御膳台に、北前船で佐渡に運ばれてきた「古伊万里」皿をのせ、そこに郷土料理である「煮しめ(煮物)」や「おしんこ(佐渡の団子菓子)」など、一皿に一品を盛り付けた料理です。
鉢台料理は大皿料理で、冠婚葬祭や祭り事などの人が集まる時に作られていましたが、とても時間と手間のかかる料理でもあるため、時代とともに、作る家庭もなくなってきました。佐渡ならではの郷土料理を受け継いでいきたいという想いと、それができるのは御膳台や昔からの大皿が残る「めおと」しかないという現状から、「鉢台料理」を復活させることにしました。

郷土料理「鉢台料理」

鉢台料理ギャラリー(旬により内容が変わります。)

大皿料理なので通常はお出ししていませんが、
時期と人数によりご相談もお受けてしています。お電話でお気軽にご相談くださいませ。

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レストラン夫婦岩のご案内

レストラン夫婦岩

佐渡の味・旬の味をゆっくりとお楽しみください。

レストラン夫婦岩では、佐渡の食材を活したバラエティ豊かなメニューが揃えております。レストランの窓には七浦海岸の美しい海が広がります。是非、佐渡旅行の際は、ご家族・お友達といっしょにお立ち寄りください。

席数
テーブル160席
大広間
団体様も対応可能!お気軽にお問合せください。
営業時間
11:00〜14:30(14:00がラストオーダーになります。)
レストランからの眺望レストランからの眺望
大広間大広間